Соблюдаем традиции и создаем настроение

Тематическое фото: ovkuse.ru

Сегодня россияне отмечают 80-летие Победы в Великой Отечественной войне – праздник, символизирующий народное единство и мощь нашей державы, память поколений, уважение к предкам. Наверняка вы уже собираетесь в город – сегодня на разных площадках пройдут интереснейшие события, которые не оставят равнодушным.

Чтобы не терять таким чудесным днем много времени у плиты, сегодня мы быстренько сообразим вкуснейшие фронтовые бутерброды из черного хлеба с салом, луком и перцем, чтобы отобедать (или позавтракать) и сразу отправиться на прогулку, взяв с собой детишек, бабушек, дедушек или друзей.

Казалось бы – что может быть проще бутерброда? Однако, простая «классика», проверенная веками, порой вкуснее в разы, чем всякие заморские деликатесы. Ну, поехали!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• сало соленое (с мясной прослойкой или без) – 300 гр;
• луковица – 0.5 шт.;
• чеснок – 0.5 головки;
• черный хлеб (у нас «Бородинский»);
• перец черный молотый – по вкусу;
• пару горошин черного перца можно использовать для подачи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем ножом. Теперь так же меленько рубим сало.
2. Лук, чеснок и сало выкладываем в глубокую миску и перемешиваем ложкой до однородной массы. Теперь добавим молотый черный перец и перемешаем.
3. Получившийся состав намазываем, не жалея, на черный хлеб. Можно, конечно, чуть отступить от правил и добавить к бутерброду кусочек соленого огурца, но в оригинальном рецепте его нет.

Если накануне готовили по нашему рецепту солянку, можно ее подогреть, разлить по порционным тарелкам и есть вместе с бутербродами.

Приятного аппетита, с праздником Вас!

Анна СЕРГЕЕВА